POJEMNIK GASTRONOMICZNY PRZEŹROCZYSTY OKRĄGŁY WYSOKI

Zaopatrzenie gastronomii – z czym to się je?

Masz w planach otworzenie własnego lokalu gastronomicznego bądź jesteś już jego właścicielem? Z pewnością zdajesz sobie sprawę z tego, że gastronomia to ciężki kawałek chleba i należy odpowiednio przygotować się do prowadzenia firmy w tej branży. Jednym z filarów, od którego zależy powodzenie Twojej restauracji jest zaopatrzenie gastronomiczne. W jaki sposób zamawiać? Co musisz wiedzieć o przechowywaniu oraz na co zwracać uwagę przy wyborze produktów? Na wszystkie te pytania znajdziesz odpowiedź w poniższym artykule.

Zaopatrzenie gastronomii – jakie produkty wybierać?

Jednym z najważniejszych aspektów w wyborze dostawcy jest przejrzenie jego oferty produktowej pod kątem jakości oferowanych produktów. Zaopatrzenie lokalu w wysokiej jakości składniki pozwoli Ci uniknąć sytuacji, w której klienci Twojej restauracji skarżą się na podane posiłki. Warto wybierać sprawdzonych, renomowanych producentów o ugruntowanej pozycji na rynku, a także tych z odpowiednimi certyfikatami jakości.

Równie ważną kwestią jest wielkość oferty dystrybutora. Ci, którzy mogą pochwalić się szerokim asortymentem, często posiadają wiele produktów, które możesz porównywać między sobą. Dzięki temu łatwo wybierzesz produkty, które spełnią Twoje oczekiwania.

Jak zaopatrzyć gastronomię w prawidłowy sposób?

Pytanie może wydawać się oczywiste, przecież wystarczy zamówić produkty i je zmagazynować. To prawda, musisz jednak przyłożyć dużo uwagi do słowa „zmagazynować”.
Otóż zaopatrując gastronomię, należy wziąć pod uwagę maksymalny okres przechowywania produktów oraz odpowiednio określić swoje możliwości składowania towaru, aby uniknąć strat.

W tym celu powinieneś/powinnaś zadbać o odpowiednią logistykę w lokalu, tj.: organizację miejsca na zamrażarki i chłodnie. Produkty mrożone nie tracą swoich wartości jedynie odpowiednio przechowywane.

W przypadku suchych produktów, takich jak: ryż, makarony, kasze, przyprawy czy mąki, sprawa jest nieco prostsza. Wystarczy zorganizować przestrzeń, w której będą magazynowane oraz zadbać o czystość w lokalu, używając profesjonalnej chemii.

PROFESJONALNA CHEMIA DLA GASTRONOMII

Zaopatrzenie gastronomii prostsze niż kiedykolwiek

Dzięki internetowi dostajesz dostęp do zupełnie nowych, ułatwiających pracę sposobów na zaopatrzenie gastronomii w produkty spożywcze i nie tylko! Nieliczne hurtownie gastronomiczne dają swoim klientom możliwość zamawiania dostaw online.

Takie rozwiązanie daje dostęp do przejrzystej oferty produktowej, dostępnej na wyciągnięcie smartfonu czy laptopa. Dodatkowo nie musisz martwić się o to, czy nie jest za późno, żeby dzwonić do przedstawiciela bądź czy hurtownia jest wciąż otwarta. Zamówisz dostawę do lokalu o dowolnej godzinie, w dowolny dzień. Jesteśmy przykładem hurtowni, która oferuje takie rozwiązanie.

Gotowe ciasto do pizzy Augusto 270g

Zaopatrzenie pizzerii w gotowe ciasto na pizzę

Kupowanie gotowego ciasta na pizzę zyskuje na popularności, pomimo początkowych obaw restauratorów związanych z taką praktyką. Dlaczego ostatecznie coraz więcej właścicieli decyduje się na zaopatrzenie swojej gastronomii w gotowe ciasto na pizzę? Oto kilka powodów:

  • Dostarczane gotowe ciasto tworzone jest na podstawie stałej receptury

  • Kupno gotowego ciasta na pizzę pozwala zredukować zatrudnienie

  • Nie trzeba martwić się o przestrzeń do wyrabiania ciasta, a także o maszyny do tego potrzebne, np.: dzieża i miksery.

  • Wprowadza przejrzystość w biznesie, ponieważ właściciel dokładnie wie, ile kulek ciasta zamówił i ile sprzedał

Takie rozwiązanie jest zatem korzystne, jeżeli zależy nam na stałej jakości ciasta, niezależnej od poszczególnych pizzermanów. Dodatkowo pozwala zaoszczędzić czas i przestrzeń magazynową w lokalu.

Gdzie kupować produkty do restauracji?

Jeżeli zależy Ci na produktach najwyższej jakości od renomowanych producentów, zapraszamy Cię do skorzystania z oferty PoloPortal. Na naszej platformie znajdziesz asortyment skierowany do różnych profili lokalów gastronomicznych: pizzerii, burgerowni, kebabu, baru orientalnego oraz wielu innych. W ofercie posiadamy również produkty wege, które warto wziąć pod uwagę, komponując menu Twojej restauracji. O tym, dlaczego produkty wegańskie mogą być ważnym elementem w Twojej karcie dań, przeczytasz tutaj.

KOTLET WEGE BURGER Z CZERWONEJ FASOLI 100G 72SZT KOLIBER